SAKE

Sake‑ul este o băutură japoneză tradițională obținută prin fermentarea orezului polisat cu koji, drojdie și apă pură, rezultând stiluri variate precum junmai, junmai ginjo sau sake‑uri moderne aromatice. Sortimentul nostru include expresii premium precum Yuji, cu profil curat și contemporan, Takeno Kamenoo, creat din orez Kamenoo cu note florale și fructate, sau Masumi Shiro, un junmai ginjo lejer, cu alcool redus și arome delicate de măr și banană. Pentru iubitorii de liqueur japonez, Masumi Yuzushu oferă prospețimea intensă a citricului yuzu, în timp ce Hakutsuru Awayuki Sparkling aduce o efervescență fină și o dulceață elegantă.

Selecția este completată de sake‑uri tradiționale precum Nihonshu Miyako, cu profil ușor și uscat, ideale pentru pairing, și de expresii artizanale precum Izumibashi Tonbo Green, maturat la rece pentru un echilibru între umami, aciditate și dulceață. Linia Bijito, disponibilă în variantele Junmai și Junmai Ginjo, oferă un stil accesibil, floral și bine echilibrat, perfect pentru cei care descoperă universul sake‑ului. Descoperă o colecție atent curatoriată de sake premium, unde tradiția japoneză se întâlnește cu tehnici moderne pentru o experiență autentică și rafinată.